தென்னிந்தியாவின் தமிழ்நாட்டின் தமிழகத்தின் பாரம்பரியமான சிறப்பான திருநெல்வேலி மாவட்டத்தில், கருப்பட்டி அல்வா ஒரு பிரபலமான அருமையான தனியான இனிப்பாகும். இது, இந்த குறிப்பிட்ட கருப்பட்டி சர்க்கரை பதத்துடன் இனிப்புச் சுவையுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது, அதனால் இதனால், ஆகையால் ஒரு தனித்துவமான புதுமையான அற்புதமான சுவை கிடைக்கிறது. பாரம்பரிய முறைப்படி செய்முறைப்படி பழைய முறையில் செய்யப்பட்ட இந்த குறிப்பிட்ட அல்வா, உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு நல் ஆரோக்கியத்திற்கு சுகாதாரத்திற்கு மிகவும் நல்லது உபயோகமானது சிறந்தது மற்றும் ஒரு தனி சுவை பயணத்தை அனுபவத்தை உணரவைக்கிறது. உணவுப் பிரியர்கள் இனிப்பு விரும்பிகள் அனைவரும் இதன் அட்டையை சுவையை தரம் ருசித்துப் பார்க்கலாம் வேண்டும் உணரலாம்.
அசல் கள்ளிகுறிச்சி கரும்புச் சர்க்கரை இனிப்பு : தயாரிப்பு முறை மற்றும் கதை
முன்பு தென்காசி பகுதியில், கருப்பட்டி அல்வா ஒரு முக்கியமான இனிப்பு வகையாக திகழ்கிறது. இந்த செய்முறை எளிமையானது மற்றும் குறிப்பிட்ட பொருட்களைக் கொண்டது . பாரம்பரிய முறையில் சர்க்கரைப்பாகு கொண்டு அல்வா செய்வது ஒரு நுட்பம். முன்பு ஆவியில் கொண்டு அல்வரகம் தயாரிப்பார்கள் . இதன் பின்னணி பல வருடங்கள் பின்னோக்கிச் செல்கிறது . தென்காசி பகுதியில் இந்த இனிப்பின் நற்பெயர் உலகம் பூராவும் அறியப்பட்டுள்ளது .
திருநெல்வேலி அல்வாவின் தனித்துவம்: கருப்பட்டிக்கு முக்கியத்துவம்
தென்காசி அல்வாவின் தனித்துவம் , அதன் தயாரிப்பு முறையில் அதிக பங்கு வகிக்கிறது. ஒப்பீட்டளவில் கருப்பட்டிக்கு வழங்கப்படுகிற முக்கியத்துவம் அதிகமான சுவையை உணர்த்துகிறது . பாரம்பரியமாக கரும்படி உபயோகிக்கப்படுகிறது, இது அல்வாவுக்கு ஒரு வகை தனித்துவமான நிறத்தையும், சுவையையும் கொடுக்கிறது . இதற்காகவே தென்காசி அல்வா மற்ற அல்வாவிலிருந்து தனித்து நிற்கிறது .
- நாட்டுச் சர்க்கரை சேர்க்கையின் அவசியம்
- வழக்கமான உற்பத்தி
- சிறப்பான தன்மை
கருப்பட்டி அல்வா
தென்காசி மாவட்டத்தில் புகழ் பெற்ற ஒரு இனிப்பு கருப்பட்டி அல்வா. பாரம்பரிய முறையில் தயாரிக்கப்படும் இந்த அல்வா, நாட்டு சர்க்கரை கருப்பட்டி பயன்படுத்தப்பட்டு அதன் அசாதாரணமான சுவைக்காக புகழ்பெற்றது. பல தலைமுறைகளாக, இந்த ருசியான அல்வா குடும்பங்களுக்குள் பரிமாறப்பட்டு வருகிறது, இது திருநெல்வேலியின் பாரம்பரிய சுவைக்கு உதாரணமாகும் .
பாரம்பரிய முறையில் தயாரிக்கப்படும் திருநெல்வேலி கரும்புச் சர்க்கரை அல்வா
பழமையான முறையில் தயாரிக்கப்படும் திருநெல்வேலி கருப்பட்டி அல்வா ஓர் தனித்துவமான இனிப்பு பண்டம் . ஏதோ தனிச்சிறப்பாக திருநெல்வேலி மாவட்டத்தில் புகழ்பெற்றது . கரும்புச் சர்க்கரை பெறப்படும் இதன் அல்வா, தன்னுடைய உண்மையான ருசிக்கும் பெயர் பெற்றது. பெரும்பாலும் மரபுவழி வழிகளைப் பயன்படுத்தி தற்போது உருவாக்கப்படுகிறது . இதன் செய்முறை சற்று கஷ்டமானது, ஆனால் தன்னுடைய சுவை check here எல்லா சிரமத்தையும் மறக்கச் செய்கிறது .
- பழமையான செய்முறை
- உண்மையான சுவை
- தென்காசி பகுதி சிறப்பு }
நெல்லை நாட்டுச் சர்க்கரை அல்வர்தம் : ஆரோக்கியம் மற்றும் சுவை
திருநெல்வேலி பகுதியில் பிரபலமான இனிப்பு நாட்டுச் சர்க்கரை பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படுகிறது. இது பொதுவான அல்வாவை விட சிறப்பு சுவை கொண்டது. கருப்பட்டி உண்மையான இனிப்புச் சுவை இருப்பதால் இதன் உடல்நலப் பயன்கள் அதிகரித்துள்ளன . இந்த அல்வா பருமனைக் பேண உதவுகிறது . கூடுதலாக இதனை உயிர்ச்சத்துக்கள் மற்றும் சத்துக்கள் காணப்படுகின்றன , எனவே இது ஆரோக்கியமான தின்பண்டமாக ஏற்றது .